Un exemple d'un buffet. La thème est l’automne!

    
Catherine et Jean-Claude
Catherine et Jean-Claude
    



    
Poussin froid macedone de legumes canard farci
Poussin désossé sur une macédoine de légumes d'automne, Canard farci.
Quenelles de Merlan.
    



    
Catherine et Jean-Claude
Soupe de poisson en gelée, avec sa rouille
    



    
Catherine et Jean-Claude
Houmous, Caviar de Potiron, Caviar d'Aubergine
    



    
Catherine et Jean-Claude